Bỏ qua tới nội dung
OmiMeal · Tablet Bếp · Cô Hồng (Track A)
TH Trung Hoà · Cầu Giấy · HN
🕚 Ca trưa · 11:30
10:42

BỮA TRƯA · 11:30 · 1.482 SUẤT

5 món · Cô Hồng + 4 NV bếp · giao quầy 11:30
4 / 5 món xong · còn 22 phút
XONG
🍚
Cơm tẻ
148 kg gạo · 1.482 suất
XONG
🐟
Cá basa sốt cà chua
110 kg cá · 65 kg cà chua
XONG
🥬
Canh cải ngọt thịt
80 kg cải · 30 kg thịt nạc
XONG
🥦
Rau muống xào tỏi
95 kg rau muống
ĐANG NẤU
🍉
Tráng miệng · Dưa hấu cắt
85 kg dưa hấu
SUẤT RIÊNG
⚠️
Suất allergen riêng
3 suất đậu phộng · 1 suất tôm

🌡️ CCP HACCP · Đo nhiệt độ tâm món + thời gian phục vụ

⚠️ ALLERGEN ALERT

3 HS dị ứng đậu phộng
3A1 Hoàng Anh · 4B2 Lê Tuấn · 5C1 Phạm Linh
1 HS dị ứng tôm
3A1 Bùi Khánh
12 HS BMI>+2 · suất low-cal
Khối 4-5 · giảm 30% cơm
5
Mẫu lưu 24h
100g/mẫu × 5 món · niêm phong + ký số bếp trưởng · ngăn lạnh 4°C · TT 30/2012
🍽️ Báo bếp giao quầy
11:30 · 1.482 suất sẵn sàng

👥 Tổ bếp ca này

👩‍🍳 Cô Hồng · Bếp trưởng (chữ ký)
👨‍🍳 Anh Nam · phụ chế biến chính
👩‍🍳 Chị Hoa · canh + rau
👨‍🍳 Anh Bình · tráng miệng + lưu mẫu
👩 Chị Mai · vệ sinh + thớt sống/chín

✓ HACCP Today

• Bước 1 trước CB: OK (06:30)
• Bước 2 trong CB: OK (09:00-11:00)
• Bước 3 sau CB: đang làm (11:30)
12 ảnh đã chụp · 0 vi phạm
📱 Tablet bếp 10" landscape (1024×768) · view tối ưu cho touch + môi trường bếp ướt. Reusable cho cả Track A bếp trường (Cô Hồng TH Trung Hoà) và Track B bếp vendor (Cô Lợi Bếp Việt Sạch). Toggle ở góc trên phải để chuyển track.

Demo tour navigation: ← Track A · Bếp trường (desktop) · Track B · Bếp vendor (desktop) → · Mockup home