✅
Không có sự cố ATTP đang mở
Hệ thống an toàn 0 ngày liên tiếp. Mọi báo cáo cũ đã được đóng và lưu hồ sơ. Tiếp tục giám sát theo lịch.
Thụ hưởng · Quản lý sự cố ATTP · TH Trung Hoà · 04/2026
🚨 Quản lý sự cố ATTP học đường
DH
BS. Đỗ T. Hương
Y tế trường · TH Trung Hoà
Thụ hưởng
eSign
Việc cần làm
Hoàn tất hồ sơ INC-2026-W18-T4-001 · báo Sở Y tế trước 18/04 14:30
🚨
Workflow quản lý sự cố ATTP học đường.
Áp dụng theo NĐ 15/2018/NĐ-CP
NĐ 155/2018/NĐ-CP
QĐ 1246/QĐ-BYT
Luật ATTP 55/2010/QH12
NĐ 13/2023/NĐ-CP.
Sự cố mức 2 trở lên phải báo Sở Y tế trong 24 giờ.
Mọi bước xử lý đều ký số + lưu audit hash chain (xem được tại
Audit Trail).
🛡️
Sự cố YTD 2026
0
Chưa có sự cố nghiêm trọng
📅
YTD 2025
1
Đã đóng · Mức 1
⚠️
Đang xử lý
1
Mức 2 · Dị ứng nhẹ
✅
Đã đóng (lifetime)
3
2 mức 1 · 1 mức 2
⏱️
SLA tuân thủ
100%
Báo Sở Y tế đúng 24h
🪜 Phân cấp sự cố · 4 mức nghiêm trọng
1
Mức 1 · Nghi ngờ
HS phản ánh mùi/vị bất thường, chưa có triệu chứng. Lưu mẫu, theo dõi.
Chủ trì
Bếp trưởng + Y tế trường
⏱️ SLA: 2h
2
Mức 2 · Cá nhân
1–2 HS có triệu chứng (dị ứng, đau bụng nhẹ). Xử lý tại trường, báo PH.
Chủ trì
Y tế trường + Hiệu trưởng
⏱️ SLA: 24h báo Sở Y tế
3
Mức 3 · Cụm 3+ HS
≥3 HS cùng triệu chứng. Nghi ngộ độc thực phẩm. Báo Sở Y tế ngay.
Chủ trì
Hiệu trưởng + Sở Y tế HN
⏱️ SLA: 1h gọi 115 + Sở
4
Mức 4 · Nghiêm trọng
HS sốc phản vệ, mất ý thức, cần cấp cứu BV. Khởi động ICS toàn trường.
Chủ trì
115 + BV + Sở Y tế + Sở GDĐT
⏱️ SLA: Tức thời
📋 Danh sách sự cố · 18 tháng gần nhất
⚠️
INC-2026-W18-T4-001
Mức 2 · 1 HS dị ứng nhẹ — đậu phộng
Bước
5/6
Thời gian
14:30 · 17/04
✅
INC-2025-12-T3-007
Mức 2 (đã đóng) · Cụm 3 HS đau bụng — virus thông thường
Kết luận
Virus
SLA
22h ✓
🔧
INC-2024-08-T2-003
Mức 1 (đã đóng) · Vật thể lạ — mảnh nhựa nhỏ
Hành động
Đổi NCC
SLA
8h ✓
🔍 Chi tiết · INC-2026-W18-T4-001
Mức 2 · Đang xử lý Dị ứng đậu phộng Mở: 17/04/2026 14:30 · BS Hương lập hồ sơ⏱️ Timeline xử lý 6 bước
-
1. Phát hiện sự cố17/04/2026 · 14:25GVCN Lê T. Mai · phát hiện HS Hoàng Anh ngứa quanh miệng sau bữa trưaeSign GVCN Hash: 0xa8e3...f2c1
-
2. Cô lập mẫu lưu 24h17/04/2026 · 14:32Bếp trưởng Nguyễn V. Long · niêm phong 4 món bữa trưa T4 (cơm, cá kho, rau muống, canh)eSign Bếp trưởng Hash: 0xb7f2...91d4
-
3. Cấp cứu sơ bộ tại phòng y tế17/04/2026 · 14:38BS. Đỗ T. Hương · Cetirizin 5mg PO · theo dõi 30 phút · không sốc phản vệeSign Y tế trường Hash: 0xc1d4...3a8f
-
4. Thông báo phụ huynh17/04/2026 · 14:55BS Hương gọi mẹ HS (chị Trần T. Phương) · báo tình hình + đón sớmAudit Log Cuộc gọi 4'12" · ghi âm có consent
-
5. Trace nguyên nhân (đang làm)17/04/2026 · 15:20 · ĐANG XỬ LÝBS Hương + DDV Trần T. Lan · đối chiếu BOM bữa trưa với hồ sơ allergen HSPhát hiện: gia vị Saigon Coop có "may contain peanut"
-
6. Kết luận + biện pháp khắc phụcDự kiến: 17/04 · 17:00Hiệu trưởng + Y tế trường + DDV ký kết luận · gửi Sở Y tế trước 14:30 ngày 18/04
🔗 Trace chain · từ triệu chứng đến NCC
HS Hoàng Anh (3A1)
→
Triệu chứng dị ứng nhẹ (ngứa)
↓
Bữa trưa T4 17/04
→
Cá kho gia vị tổng hợp
↓
Phiếu giao bếp B7-W18-T4
→
Gia vị "Hỗn hợp ướp cá" 80g
↓
BOM nguyên liệu
→
NCC Saigon Coop · Lô SC-G-2604-1142 · 14/04/2026
↓
Phát hiện
→
Có dấu vết lạc rang (peanut traces)
📝 Ghi nhận triệu chứng
📷 Ảnh chứng từ + Tài liệu
📤
Kéo thả ảnh hoặc click để chọn
Ảnh phòng y tế · phiếu xử lý · biên bản · hồ sơ HS
📎 phieu-xuly-001.pdf · 245 KB · ✓
📎 hs-hoang-anh-allergen.pdf · 89 KB · ✓
📎 mau-luu-photo.jpg · 1.2 MB · ✓
📤 Báo cáo Sở Y tế HN (24h SLA)
Mức 2 trở lên phải báo Sở Y tế HN trong 24 giờ kể từ thời điểm phát hiện. Hệ thống tự động sinh PDF theo mẫu Sở Y tế · ký số gửi.
Deadline: 18/04/2026 · 14:30
· Còn 22h 47'
🤖 AI Pattern Analysis · OmiAdvisor
Phát hiện pattern lặp lại: cả 3 sự cố trong 18 tháng (INC-2024-08, INC-2025-12, INC-2026-W18-T4-001)
đều có liên quan đến nguyên liệu/phụ liệu nhập từ Saigon Coop (mảnh nhựa rau muống · virus rau sống · gia vị có lạc).
Đề xuất 3 hành động:
- Audit toàn diện NCC Saigon Coop — kiểm tra HACCP + chuỗi cung ứng phụ liệu
- Tăng kiểm thực bước 1 với lô NL từ Saigon Coop · 100% (hiện 30%)
- Chuyển sang NCC dự phòng Vinmart B2B cho 3 NL nguy cơ cao trong 30 ngày tới
QĐ 1246/QĐ-BYT
NĐ 15/2018
Conf. 87%
🚒 Chuẩn bị ứng phó · Diễn tập 6 tháng/lần
Diễn tập gần nhất · Sốc phản vệ tập thể
Ngày 15/10/2025 · 45 phút · Phối hợp BV Bạch Mai · 8 GV + 3 cán bộ y tế tham gia
Đạt 9.2/10
Phối hợp BV chuyển tuyến · BV Bạch Mai (Cầu Giấy)
Khoảng cách 3.2 km · Cấp cứu 24/7 · MOU ký 03/2024 · Refresh 03/2027
MOU active
Diễn tập tiếp theo · Q3/2026
Kịch bản: Ngộ độc tập thể 5+ HS · Phối hợp BV Nhi TW · Dự kiến 15/09/2026
115
Cấp cứu Quốc gia
024.3825.5413
Sở Y tế HN · Trực 24/7
024.3869.3731
BV Bạch Mai · Cấp cứu